de Buyer 8228.28 CERANOA Keramik-Antihaft-Bratpfanne, 28 cm

Die tiefe Aluminiumpfanne de Buyer 8228.28 CERANOA bietet einen Durchmesser von 28 cm und eine keramische Antihaftbeschichtung ohne PFAS. Sie ermöglicht die Zubereitung von Speisen mit minimalem Fett und ist mit allen Arten von Kochfeldern einschließlich Induktion kompatibel. Ihr Grundkörper aus recyceltem Aluminium und der starke Boden sorgen für eine effiziente Wärmeverteilung. Eine kurzzeitige Verwendung im Backofen ist bis zu einer Höchsttemperatur von 200 °C möglich.

Keramikbeschichtung und umweltfreundliches Design

Die Basis der Pfanne besteht aus recyceltem Aluminium, was das Ergebnis eines umweltfreundlichen Ansatzes bei der Herstellung ist. Die Innenseite ist mit einer Keramikbeschichtung der neuen Generation (Sol-Gel) versehen, die keinerlei PFAS enthält. Diese Beschichtung zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Gleitfähigkeit und eine hohe Kratzfestigkeit aus, was das Kochen und die anschließende Reinigung erleichtert. Sie eignet sich für die Zubereitung von Speisen wie Fisch oder Gemüse bei geringer Hitze, ohne deren Geschmack zu beeinträchtigen.

Robuste Konstruktion für eine gleichmäßige Erwärmung

Die starke geschmiedete Konstruktion aus Aluminium verleiht der Pfanne Widerstandsfähigkeit gegen Verformungen und Stöße. Ein spezielles Herstellungsverfahren schützt die Keramikbeschichtung zugleich vor möglicher Überhitzung. Der starke Boden verteilt die Wärme effizient und gleichmäßig über die gesamte Fläche, was für schonendes Kochen wichtig ist. Der Stahlgriff ist fest mit dem Pfannenkörper vernietet und seine geschwungene Form im französischen Stil erleichtert die Handhabung.

Flexible Verwendung und empfohlene Pflege

Die hohen Ränder und die geschwungene Form erleichtern das Vermengen der Zutaten und die Zubereitung von Saucen. Die Pfanne ist für das Kochen bei niedriger bis mittlerer Leistungsstufe vorgesehen, damit die Antihaftbeschichtung ihre Eigenschaften möglichst lange behält. Sie kann auch im Backofen verwendet werden, jedoch bei maximal 200 °C und höchstens zehn Minuten lang. Zur Verlängerung der Lebensdauer werden eine schonende Handwäsche und die Verwendung von Küchenutensilien aus Holz empfohlen.