Das Set enthält vier präzisionsgeschmiedete Messer, Wetzstahl und Bambusblock und erfüllt die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Köche. Die Messer von Zwilling Professional erfreuen sich bei Profiköchen großer Beliebtheit, sie überzeugen mit einwandfreier Qualität und traditionellem Design mit drei robusten Nieten. Die Messer sind aus einem einzigen Stück Stahl ohne Schweißnähte oder Verbindungen geschmiedet, perfekt ausgewogen und die Arbeit mit ihnen ist nicht nur einfach, sondern auch sicher.
Die Messer sind aus deutschem Stahl, der speziell für Zwilling gefertigt wird. Diese Mischung mit einem optimalen Chrom- und Kohlenstoffanteil hat eine Härte von etwa 57 HRC Rockwell-Skala, was die Klingen robust, extrem haltbar, flexibel, korrosionsbeständig und für eine lange Zeit scharf macht. Der Stahl wird dann durch Eishärtung veredelt, womit seine molekulare Struktur harmonisiert, Spannungen gelöst und außergewöhnliche Flexibilität geschafft wird, so dass die Klinge nicht brechen kann. Der Griff besteht dann aus hochwertigem Kunststoff, der widerstandsfähig gegen Kratzer, Stöße und Temperaturschwankungen ist.
Code: | ZWI001 |
Artikelnummer: | 35692-300 PS |
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