Die Cupping-Note ist eine quantitative Bewertung der Kaffeequalität, die von Fachleuten der Kaffeebranche verwendet wird, um die sensorischen Eigenschaften und die Gesamtqualität von Kaffeebohnen zu bestimmen. Kaffees mit Cupping-Punkten zwischen 86 und 88,9 gelten als qualitativ hochwertig und zeichnen sich durch reichhaltige und vielfältige Aromen aus. Diese Kaffees bieten ein exzellentes Geschmackserlebnis und sind wegen ihres einzigartigen Charakters und Profils oft sehr begehrt.
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