Der Ansaugdruck der Vakuummaschine ist ein wichtiger Indikator für ihre Fähigkeit, Luft effektiv aus dem Verpackungsmaterial zu entfernen. Ein höherer Saugdruck bedeutet ein stärkeres und effizienteres Vakuumieren, was für die langfristige Konservierung von Lebensmitteln und für Techniken wie Sous-Vide unerlässlich ist. Der Saugdruck ist auch wichtig, um sicherzustellen, dass alle Luftblasen aus der Verpackung entfernt werden, wodurch das Risiko von Bakterienwachstum und Lebensmitteloxidation minimiert wird.