Maximale Luftmenge, die die Dunstabzugshaube pro Stunde bei maximaler Leistungsstufe aufsaugen kann. Der Wert wird in Kubikmeter pro Stunde angegeben. Die Abzugshaube ist ideal, wenn sie in der Lage ist, in dem dafür bestimmten Raum mindestens sieben Mal pro Stunden die Luft auszutauschen. Das Volumen eines Raumes berechnet man, indem man die Breite, Höhe und Länge miteinander multipliziert.