G21 Anleitung zum Schärfen auf Stein

Der Messerschärfer G21 eignet sich zum manuellen Schärfen und Schleifen von Messern mit Hilfe eines Schleifsteines. Das Gerät verfügt über einen voreingestellten Winkel von 15°, es ist mit einer einzigartigen keramischen Schutzschicht versehen. Der Messerschärfer ist für Messer mit einer Klingenstärke ab 5 mm geeignet. Die im Lieferumfang enthaltene Führung ermöglicht einfaches und präzises Arbeiten. Der Klingenrücken wird in die Führung eingesetzt, dann wird die Klinge mit einer gleichmäßigen Bewegung und mit sanftem Druck über den Schleifstein gezogen. Zur Korrektur von Unebenheiten lässt sich der Schleifstein umdrehen, so dass die weiche Seite oben ist, dann wird der oben genannte Vorgang wiederholt.