Die elektrische Mokka-Kanne folgt einer 90-jährigen italienischen Tradition. Der Kaffee schmeckt ähnlich wie ein Espresso und kann von jedermann zu Hause zubereitet werden. Wählen Sie eine Teekanne in erster Linie nach dem Volumen aus, das in der Regel in Tassen angegeben wird. Worauf sollte ich bei der Auswahl sonst noch achten? Wir werden Sie beraten.
Der elektrische Moka-Wasserkocher vervollständigt das moderne Zuhause
Der elektrische Mokkakessel ist eine modernisierte Version des normalen Mokkakessels, der seit 1933 zu den traditionellen Methoden der Kaffeezubereitung gehört. Sein jüngerer Cousin, abgesehen von der Induktionskanne, ist der elektrische Mokkakessel, der für das Erhitzen auf einem Elektrokochfeld angepasst ist. Die Zubereitung von Kaffee ist darin sehr einfach. Was sind seine wichtigsten Vorteile?
Sie können ihn auf einem Elektroherd verwenden.
Die Zubereitung ist extrem einfach.
Der gesamte Vorgang dauert nur wenige Minuten.
Der Kaffee ist geschmacklich dem Espresso sehr ähnlich.
Ein Mokkakessel wird oft mit einem viel einfacheren Namen bezeichnet, nämlich Druckkocher.
So funktioniert der elektrische Mokkakocher
Eine elektrische Moka-Kanne (und auch eine allgemeine Moka-Kanne) funktioniert nach einem ähnlichen Prinzip wie ein Schnellkochtopf. Das kochende Wasser aus dem unteren Teil wird durch das Sieb mit gemahlenem Kaffee gedrückt und füllt den oberen Teil. Dank des Drucks von 1,5 bar schmeckt der Kaffee wie Espresso, ist intensiv und hat eine Crema. Die gesamte Extraktion dauert etwa 6 Minuten.
Die elektrische Mokka-Kanne entwickelt einen Druck von 1 bis 1,5 bar, was für Espresso nicht ausreicht. Für die Zubereitung von Espresso sind nämlich 9 bar erforderlich. Der Geschmack wird also nicht genau derselbe sein.
Was sollte jede elektrische Mokkakanne haben?
Die elektrische Mokkakanne ist ein relativ einfaches Gerät. Sie besteht entweder aus traditionellem Aluminium oder modernem Edelstahl und der Griff ist aus hitzebeständigem Kunststoff. Die einzelnen Produkte unterscheiden sich vor allem im Design voneinander. Dennoch gibt es einige Dinge, auf die Sie achten sollten.
Das Druckbegrenzungsventil am Boden des Kessels ist ein absolutes Muss.
Das ergonomische Ohr sollte gut verarbeitet und aus nicht brennbarem Material hergestellt sein.
Die Gummidichtung um das Sieb sorgt dafür, dass keine Lauge in den gebrühten Kaffee gelangt.
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Das Sicherheitsventil ist ein Lebensretter im Falle einer Verstopfung des Schmutzfängers. Die Mokkakanne besteht aus zwei Teilen. Das Druckbegrenzungsventil kommt dann zum Einsatz, wenn der Dampf nicht aus dem unteren Teil in den oberen Teil entweichen kann.
Die elektrische Mokkakanne nach Anzahl der Tassen
Wie viele Kaffees sollte Ihre elektrische Mokkakanne auf einmal zubereiten? Die Hersteller haben Ihnen die Wahl ein wenig erleichtert: die Anzahl der Tassen anstelle des Volumens. Der kleinste ist nur für eine Person, die größten können 18 Personen aufnehmen.
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Sie können die Anzahl der Tassen auch selbst berechnen. Eine Tasse entspricht etwa 50 ml. Die elektrische Mokakanne mit 300 ml Fassungsvermögen ergibt 6 Tassen Kaffee, die mit 200 ml Fassungsvermögen 4 Tassen und so weiter.
Die vielseitige Mokkakanne - die elektrische Version passt auf fast jeden Herd
Die Mokka-Kanne ist für den Elektroherd oder das Cerankochfeld geeignet. Aber man kann sie in der Regel anzünden, und manche können auch mit Induktion umgehen. Viele Modelle funktionieren jedoch zum Beispiel gleichzeitig auf Gas, Kochfeld und Ceranfeld. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Beschreibung des jeweiligen Produkts.
Wenn der elektrische Mokkakessel nur auf einem Induktionskochfeld verwendet werden soll, wählen Sie einen Wasserkocher aus Edelstahl oder zumindest mit einem Boden aus Edelstahl.
Für die schnelle Zubereitung zu Hause ist eine Mokka-Kanne am besten geeignet. Die elektrische Version ist auch für Glaskeramikplatten geeignet.
Was ist ein elektrischer Mokka-Wasserkocher?
Es gibt auch einen elektrischen Mokka-Kocher. Er funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie ein Wasserkocher. Am Boden befindet sich ein Heizelement, das das Wasser im Handumdrehen zum Kochen bringt. Nach dem Aufbrühen des Kaffees schaltet sich der Wasserkocher automatisch ab.
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Einen guten elektrischen Mokkakocher erkennt man nicht nur an der Qualität seiner Verarbeitung, sondern auch an seiner Wattzahl. Je größer sie ist, desto schneller ist der Kaffee fertig.
Der elektrische Mokka-Wasserkocher hat ein eigenes Heizelement.
Kaffee in einer Mokkakanne und alles drum herum
Wie sollte der Kaffee in einer Mokkakanne aussehen? Betrachten Sie einige grundlegende Punkte:
Achten Sie darauf, dass der Kaffee frisch ist. Am besten ist es, wenn es erst ein paar Tage nach dem Mahlprozess ist.
Der Kaffee sollte gröber gemahlen sein als ein normaler Espresso.
Verdrängen Sie den Kaffee nicht, sondern richten Sie ihn nur am Rand aus.
Der elektrische Mokkakessel sollte eine saubere Dichtung und ein sauberes Sieb haben. Denken Sie daran, das Gerät zu warten.
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Der Kaffee sollte erst kurz vor der eigentlichen Zubereitung in der Mokkakanne gemahlen werden. Nur so kann das köstliche Aroma erhalten bleiben. Wenn Sie zu Hause keine Kaffeemühle haben, können Sie Ihren Kaffee auch in einem Fachgeschäft anfertigen lassen. Für echten Genuss empfehlen wir keinen gemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt.
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