Bräter

Der Bräter hat mehrere Verwendungszwecke: Welche sind das?

Suchen Sie einen neuen Bräter und fragen sich, wofür Sie ihn in der Küche verwenden können?

Welches Material soll ich für einen Bräter wählen?

Bräter können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. Die gebräuchlichsten Materialien sind Aluminium, emaillierter Stahl, Glas oder Keramik. Sie können aber auch Bräter aus Edelstahl, Porzellan oder Gusseisen finden.

• Aluminium-Gänsebräter ist für die Zubereitung von Fleischgerichten geeignet. Seine Oberfläche ist antihaftbeschichtet.
• Mit dem Keramik-Bräter kann man jedes Gericht zubereiten, zum Beispiel auch Kuchen.
• Glas-Bräter mit Deckel ermöglicht die Überwachung des Backvorgangs. Er eignet sich für die Zubereitung von Fleisch und Nudeln.
• Emaillierter Bräter ist aus emailliertem Stahl hergestellt und gehört zu den günstigeren Brätern.
• Lithium-Gänsebräter ist langlebig und hält Temperaturen von bis zu 300 °C stand.

Wählen Sie auch die Innenfläche des Gänsebräters

Wählen Sie bei der Auswahl des Gänsebräters auch eine Innenfläche, die aus einem anderen Material als der Bräter selbst bestehen kann. Es gibt Oberflächen aus Edelstahl, Emaille, Keramik, Glas, Porzellan und Antihaft-Bräter. Die antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt dafür, dass die Speisen nicht anbrennen.

Bräter können unterschiedlich groß sein

Wählen Sie bei der Auswahl eines Bräters auch die richtigen Maße. Wählen Sie diese je nachdem, was Sie am häufigsten darin backen möchten. Der große Bräter mit Deckel eignet sich für die Zubereitung von Hähnchen, Gans oder größeren Portionen Pasta, während der kleine Bräter mit Deckel für eine Familie mit zwei Personen ausreicht. Achten Sie auch auf das Volumen, das meist zwischen 2 und 8 Litern liegt.

Suchen Sie einen Gänsebräter? Seine Länge sollte mindestens 35 cm betragen, aber es ist immer besser, eine größere Größe zu wählen.

Bräter mit oder ohne Deckel?

Sind Sie sich nicht sicher, ob Sie einen Bräter mit Deckel kaufen sollen? Der Deckel sorgt dafür, dass die Speisen nicht austrocknen und von innen durchgegart werden. Dies wird vor allem beim Braten von Fleisch verwendet. Sie können aber auch den Bräter mit Deckel zum Dünsten von Gemüse verwenden. Außerdem lässt sich der Deckel jederzeit abnehmen und der Bräter kann auch ohne ihn verwendet werden.

Einige Gänsebräter sind auch spülmaschinenfest

Gänsebräter können mit verschiedenen Funktionen ausgestattet werden. Einige sind zum Beispiel spülmaschinenfest, während andere kratzfest sein können. Sie können auch einen Gänsebräter mit einem Rost wählen, der das Braten erleichtert und ein Anbrennen verhindert. Außerdem können Sie bei einer niedrigeren Temperatur backen.

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