Bery Jones Kapstachelbeere (Physalis) 500g

Die Kapstachelbeere enthält eine große Menge an Vitamin C und ist auch reich an Vitamin A, Beta-Carotin und Rutin. Letzteres wirkt sich zusammen mit Vitamin C positiv auf die Abwehrkräfte des Körpers aus, stärkt die Flexibilität der Venen und beugt Herzerkrankungen vor. In der Kapstachelbeere finden Sie auch Proteine, die bis zu 16 % des Energiewertes der getrockneten Frucht ausmachen. Das ursprüngliche Anbaugebiet der Kapstachelbeere sind die subtropischen peruanischen Anden. In der Maya-Zivilisation war sie eine der wichtigsten Quellen für Kohlenhydrate und Vitamine, und so ist es kein Wunder, dass sie sich auch heute noch großer Beliebtheit erfreut, ob frisch oder getrocknet. Ihre Früchte haben eine typisch gelb-orange Farbe und die Größe von Kirschtomaten. Interessanterweise öffnen sich die Blüten, in denen sich die Frucht befindet und die in ihrer Form kleinen Lampions ähneln, erst nach Sonnenuntergang und die Pflanze blüht somit nur in den Nachtstunden.